BENTO

準備中

おいしい発酵探究室。

麹や味噌など、身近な発酵の知恵を学びながら、東京食卓クラブの料理をつくっていきます。

カレーやお弁当を、間借りやイベントで届けるところから。いつかは、店と出版アトリエがひとつになる場所へ。食べてもらう場を重ねながら、その形を育てていきます。

料理の提供に向けて、これから準備を進めていきます。営業日・場所などは、決まり次第お知らせします。

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